Качество ячменя основа формирования закупочной цены

Качество ячменя зависит от множества факторов в процессе его производства и дальнейшего хранения.

Качество зерна ячменя составляет основополагающий элемент в формировании цены на эту культура, поэтому правильное определение всего комплекса показателей является очень важной процедурой, от которой будет зависит итоговый доход производства.

На сегодняшний день в Украине качество ячменя регламентировано техническими условиями государственного стандарта ГОСТ 3769-98 (ДСТУ 3769-98). В основу этого ГОСТа заложено разделение ячменя на классы основываясь на комплексе качественных показателей. Товарный ячмень разделен на 3 класса пивоваренный на 2.

Качество зерна ячменя
Качество зерна ячменя согласно ДСТУ 3769-98

В данном ГОСТе регламентируются показатели качества ячменя, на основании которых делается заключение и определяется класс зерна.

Следует учитывать тот факт, что класс определяется по наименьшему показателю. Т. е. если у вас все показатели будут определять 1 класс ячменя, а всего лишь один указывать на показатель 3-го класса, итоговый результат на всю партию будет как зерно ячменя 3-го класса. Этот факт еще раз доказывает важность точного и правильного определения качественных показателей.

Показатели качества могут быть врожденными, учитывая сортовые характеристики, например, пивоваренный ячмень или товарный, показатели которые были получены в результате возделывания и уборки, например, сорность или зараженность и показатели приобретенные в процессе хранения – влажность, проросшие зерна.

Качественный ячмень
Качественный ячмень залог хорошего дохода

Эталоном качества товарного ячменя является зерно 1-го класса, которое применяется в дальнейшем для продовольственных целей. Влажность такого ячменя не должна превышать 14,5 %, натурный вес должен быть не менее 600 грамм на литр. Такое зерно имеет наименьшие показатели по сорности и степени зараженности вредителями и заболеваниями.

Ячмень 2-го класса применяется для спиртового производства солода, а 3-го класса исключительно в кормовых целях животноводства.

Напоминаем, что наша лаборатория комплексного анализа сельскохозяйственных культур производит определение полного спектра качественных показателей ячменя с выведением его класса, относительно государственного стандарта.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *